奶茶的进化
奶茶的最早记录是在印度的喜玛拉雅区域的居民,在中国的西藏、新疆等区域也有饮奶茶的习惯。印度喜玛拉雅区域的不丹、锡金、尼泊尔等国家的茶叶主要来自于印度的斯里兰卡,而中国的的茶叶主要来自于云南、安徽、福建等区域。
"在国内喝过无数奶茶的我,在墨尔本的第一杯奶茶居然是在熊猫先生,说说我的印象:店面紧邻Richmond的火车站和电车站,店内超级清爽;点一杯经典怀旧的招牌珍珠奶茶(杯子大到我想哭😆),坐上我喜欢的高脚椅,面对Victoria Street上的来往电车,听着自己喜欢的音乐,忍不住又点了一杯芒果布丁。从此不管是看球路过,还是下班转车,只要不赶时间,都会进来点一杯,虽然有时候需要排一下队才能等到。"
"偶遇Mr.Panda 是在一个明媚的阳光午后,在街角等待朋友准备一起去皇家植物园写生,从来只爱果茶有些挑剔的我,进店点了一杯荔枝红茶,问了店员有啥推荐的甜点,店员给我推荐了仙草冻和鸡蛋布丁两种不同口味,我尝试了仙草冻,合着荔枝红茶,滋味悠长,竟然莫名的有点感动,朋友来了后赶紧推荐了同款甜点。对了走的时候我把杯子带走了,因为,那个熊猫先生实在太可爱啦,这也是我收集的第96个奶茶杯子,O(∩_∩)O哈!"
"一直想有一家自己的奶茶店铺,只是因为痴迷于奶茶的味道,果奶的缤纷和转身微笑的服务成就感,开始苦于没有头绪,偶然的机会认识了澳源国际的Anna,于是从设备到原料,从培训到经营起步都有了依靠,在他们的指导和帮助下,我的愿望实现了,虽然比想象的要累一些,但一杯杯让客户喜笑颜开的果奶奶茶让我每天面带微笑,成就感满满。"
手机 : +(61) 0416 385 111
邮箱 : info@mrpandatea.com
奶茶的最早记录是在印度的喜玛拉雅区域的居民,在中国的西藏、新疆等区域也有饮奶茶的习惯。印度喜玛拉雅区域的不丹、锡金、尼泊尔等国家的茶叶主要来自于印度的斯里兰卡,而中国的的茶叶主要来自于云南、安徽、福建等区域。
制作奶茶时使用的茶主要是全发酵的红茶,大叶种的山地红茶茶味浓郁、淳厚,是奶茶首选茶叶之一,代表品种有斯里兰卡的锡兰红茶、印度阿萨姆红茶、越南高山红茶、肯尼亚红茶、中国云南滇红、台湾高山红茶、广东英德红茶、安徽祁门红茶。其中又以斯里兰卡锡兰红茶、印度阿萨姆红茶为奶茶制作的最重要品种。