奶茶的进化
奶茶的最早记录是在印度的喜玛拉雅区域的居民,在中国的西藏、新疆等区域也有饮奶茶的习惯。印度喜玛拉雅区域的不丹、锡金、尼泊尔等国家的茶叶主要来自于印度的斯里兰卡,而中国的的茶叶主要来自于云南、安徽、福建等区域。
手机 : +(61) 0416 385 111
邮箱 : info@mrpandatea.com
奶茶的最早记录是在印度的喜玛拉雅区域的居民,在中国的西藏、新疆等区域也有饮奶茶的习惯。印度喜玛拉雅区域的不丹、锡金、尼泊尔等国家的茶叶主要来自于印度的斯里兰卡,而中国的的茶叶主要来自于云南、安徽、福建等区域。
制作奶茶时使用的茶主要是全发酵的红茶,大叶种的山地红茶茶味浓郁、淳厚,是奶茶首选茶叶之一,代表品种有斯里兰卡的锡兰红茶、印度阿萨姆红茶、越南高山红茶、肯尼亚红茶、中国云南滇红、台湾高山红茶、广东英德红茶、安徽祁门红茶。其中又以斯里兰卡锡兰红茶、印度阿萨姆红茶为奶茶制作的最重要品种。